hej!
Dawno nie piekłam ciasteczek…A przecież są takie dni, że ma się ochotę na takie maleństwo.Najlepiej,żeby było wtedy w zasięgu ręki i najlepiej czekoladowe.Tak więc spełniłam swoją niewielką zachciankę.
Za każdym razem gdy otwieram wieko puszki uderza mnie boski zapach czekolady z lekką nutą mięty.Ciasteczka są lekko chrupkie z zewnątrz i miękkie w środku. Intensywny smak czekolady i polewa miętowa świetnie się uzupełniają tworząc całość,która sprawia,że zaczęłam widzieć świat może nie na różowo,ale w barwach najlepszej na świecie czekolady…
Zapraszam i Was, Kochani na ciasteczka czekoladowo- miętowe.
Składniki:
- 150g mąki pszennej
- 1 jajko
- 150g brązowego cukru
- 100g masła
- 50g ciemnego kakao
- 200g gorzkiej czekolady
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 70g cukru
- 2 łyżki gorącej wody
- 1 łyżka kakao
- szczypta aromatu miętowego
Przygotowanie:
- Miękkie masło utrzeć z cukrem.
- Dodać jajko i utrzeć na jednolitą masę.
- Suche składniki:mąkę,proszek do pieczenia i kakao wymieszać razem i dodać do masy maślanej.Dokładnie wymieszać.
- Czekoladę posiekać i dodać do ciasta i ponownie wymieszać.
- Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia wykładać kulki o wielkości małego orzecha włoskiego i lekko spłaszczać dłonią.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez ok.12 minut.Ciasteczka nie powinny zbyt długo się piec,gdyż zrobią się zbyt suche i twarde.
- Wystudzić.
- Gdy ciasteczka ostygną,przygotować polewę.70g cukru (może być puder)kakao,2 łyżki wody i aromat miętowy podgrzać aż składniki się dobrze połączą. Jeszcze gorącą polewą lekko polać zimne ciasteczka. Polewa jest tak intensywna w smaku,że wystarczy odrobina na każdym ciasteczku.
Smacznego !
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz